Sur le marché du vin, vous pouvez vite être surpris car il y a énormément de vins différents. Blancs, rouges, rosés, secs, moelleux… et des vins primeurs. Ces vins là sont moins connus, du moins les gens ne connaissent pas ce terme.
Quand on parle de vin primeur, on veut en fait parler des vins jeunes directement mis en bouteille après récolte. Il y a deux types de vins primeurs : le vin à boire et le vin à conserver.
De bons conseils sur le vin primeur
Si vous cherchez un bon site pour vous informer sur le vin primeur, je vous conseille le site vinprimeur.net. Il vous dira tout sur ce sujet qui, je trouve, est très intéressant !
Personnellement, je suis allé voir un producteur local de jeune vin pour pouvoir le mettre en bouteille moi-même et le faire vieillir dans ma propre cave. Si vous souhaitez faire comme moi, il faut absolument avoir une cave avec une hygrométrie idéale.
